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두번째로 배민이 찾은 맛집은??
※내돈내산 리뷰는 협찬없이 개인 돈으로 구매하여 진행하는 리뷰 입니다.
늦여름 장마라고 해야할지...가을 장마라고 해야할지 모를 비가 자주 오는 요즘엔 왠지 얼큰한 국물에 소주 한잔 땡기시지 않나요? 이래저래 안주거리도 찾아보고 얼큰한 것도 다 먹어봤던거라 고민하던 찰나에 오늘 리뷰할 제품을 보게 되었는데요. 한치의 망설임도 없이 주문한 오늘의 내돈내산 리뷰는 배민라이브 낙대새 입니다.
비도 추적추적오고 얼큰한 국물이 땡겨 주문한 오늘 소개해드릴 낙대새는 배달 매장만 70곳이 넘는 낙곱새 맛집인 감성낙곱새의 밀키트 버전인데요. 배달의 민족에서 곱창대신 대창을 넣어 칼칼한 맛으로 재탄생시킨 제품이라고 합니다. 냄비와 국자만 있으면 해먹을 수 있는 간편한 밀키트, 이제 한번 볼까요?
냄비와 국자, 물만 있다면 OK!
제가 주문한 낙대새는 총 1kg 남짓의 재료에 냉동으로 보관하여야 하는 밀키트 인데요. 가격은 원래 23,900원 이지만, 지금은 할인 중이라 19,900원에 살 수 있었습니다. 주문하고 3일 정도 지난 후에 도착하였는데요. 깔끔한 패키지에 후면엔 조리법까지 적혀있어 꽤나 간편히 먹을 수 있을 듯 하네요.
이제 패키지 속에 재료들을 한번 살펴 볼까요? 고소한 맛을 내는 포인트인 대창과 손질된 낙지와 새우가 들어있고, 잘 손질되어있는 야채와 비법 소스, 우동면이 들어있는데요. 양은 보다시피 그리 많진 않지만, 다먹고 볶음밥을 해먹을 수도 있고 기호에 맞게 야채나 해물을 더 추가해 넣을 수도 있을 듯 합니다. 그럼 조리를 해볼까요?
우선 조리에 앞서 몇가지 준비가 필요한데요. 낙지와 새우가 든 해물팩은 봉지를 뜯고 흐르는 물에 담가 해동한 후에 물기를 털어내어 두시고, 대창은 포장상태 그대로 차가운 물에 담가 해동해 놓아야 합니다. 어느 정도 해동이 끝났다면, 전골 냄비 등에 물100ml와 소스를 넣고 강불에서 끓이다가 끓어오르면 대창부터 넣고 2분간 끓여줍니다.
그리고 난 후, 나머지 해동하였던 해물들과 야채를 넣고 6분간 강불로 끓이면 1차는 완성 됩니다.
이제 마지막 단계로, 우동면을 넣어주시면 되는데요. 우동면은 끓는 물에 1분간 데쳐 물기를 제거한 후에 넣어주셔야 우동면의 쫄깃함을 그대로 느끼실 수 있습니다. 우동면을 넣었다면 강불에서 1분 30초 정도 더 끓이면 완성이 됩니다.
칼칼하고 깔끔한 맛과 고소한 대창까지!
이제 낙대새가 완성되었는데요. 비주얼만 봐도 얼큰하고 칼칼한 느낌이 나죠? 꽤나 보이는 해물들과 대창들이 눈을 즐겁게 해주는데요. 과연 맛도 그만큼이나 따라올 수 있을지 한번 먹어보도록 하겠습니다.
국물과 함께 우동면과 해물, 대창을 한번 떠먹어보면, 칼칼한 양념맛과 함께 씹히는 탱글한 낙지와 새우의 식감에다가 대창의 고소함까지 느껴지네요. 거기다가 입맛을 돋우는 우동사리의 식감까지 정말 술안주나 든든한 한끼로도 손색이 없을만한 맛입니다. 비록 감성낙곱새에서 식사를 해본적은 없지만, 밀키트가 이정도라면 매장에 가서 먹는다면 끝내주겠는데요?
든든한 볶음밥으로 마무리!
이대로 마무리 할순 없죠! 이렇게 맛있는 요리는 볶음밥으로도 즐겨봐야 겠다는 마음과 함께 먹다 남은 낙대새를 가지고 주방으로 향하였습니다. 남은 국물에 밥을 넣고 쓱쓱 비비다가 김을 부셔서 김가루를 넣고 참기름을 휘~둘러서 넣어주었습니다. 그리고 볶다가 꾹꾹 눌러주면 볶음밥이 완성되죠!
볶음밥도 한입하면, 남아있는 새우와 대창의 고소한 맛에다가 매콤한 볶음밥의 맛, 거기다가 고소한 참기름의 향까지 정말 맛있는 마무리를 장식하게 되었네요. 비록 볶음밥 재료는 밀키트에 없었지만 먹고 남은 낙대새로 간단히 만들 수 있고 맛도 좋아서 한번 더 해먹어 보고 싶은 맛이었습니다.
▶집에서 즐기는 감성낙곱새
▶나름 저렴한 가격
▶얼큰하고 고소한 맛
▶생각보다 양이 적음
▶볶음밥 재료도 들어있었다면...
오늘은 낙대새로 한끼 해보았는데요. 아이들이 먹기엔 약간 맵겠지만 성인들의 든든한 식사로, 안주거리로 꽤나 괜찮을 것 같다는 생각이 들었습니다. 가끔씩 이렇게 색다른 밀키트로 해먹는 것도 나쁘진 않겠다는 생각이 들 정도로 맛있게 먹었습니다. 추적추적 내리는 비때문에 우울하신 분들은 얼큰하고 칼칼한 낙대새로 기분 전환 어떠세요?
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