티스토리 뷰
맛남의 광장 그 재료로 그 요리를!
※내돈내산 리뷰는 협찬없이 개인 돈으로
구매하여 진행하는 리뷰 입니다.
어제 방송된 홍합편 보셨나요?
저는 아무래도 요리 프로를
좋아해서 그런지 자주 보는데요.
오늘은 방송에서 나온
홍합을 재료로 하여 맛있는
요리도하고 리뷰도 해보도록
하겠습니다.
오늘의 내돈내산 리뷰는
맛남의 광장 홍합살 입니다!
목요일 저녁에 방송되는
맛남의 광장 다들 자주 보시나요?
백선생님을 전폭적으로 믿는
저같은 요린이들은 자주 보는
프로그램 중 하나일텐데요.
이 방송은 지역의 소비가
안되는 농수산물도 알리고
그 재료의 레시피도 알려줌으로써
소비를 촉진시키는 프로그램인데요.
해당 지역의 식재료는
네이버에서 라이브 방송으로
판매를 하게 됩니다.
우연치 않게 라이브 방송을 보게 되어서
요번 식재료인 홍합살을
구입하게 되었네요.
라이브 방송에서
이렇게 홍합살을 구입!
요정도가 1kg이라고 하네요.
또한, 방송의 취지에 맞게
레시피도 동봉하여 보내줍니다.
친절하쥬?
이번에 홍합살만
이렇게 파는 건 첨봐서
그런지 이렇게 여러 색깔인 줄은
몰랐네요.
이렇게 색깔이
다른 것은 홍합이
신선하지 않아서가 아니라,
암수가 색깔이 달라서
그렇다고 하네요.
자, 홍합도 왔으니
요리를 한번 해볼까요?
홍합밥 레시피도 있지만
고건 PART2에서
공개해 드리기로 하고요
오늘은
생홍합살 오일 파스타를
해보겠습니다.
준비물:
-------- 2인분 기준 -------
정수물 9와 1/3컵 (1500ml)
스파게티면 150g
생홍합살 400g
올리브 유 반컵 (68g)
다진 마늘 2큰술 (40g)
면수 한 컵 (160ml)
멸치액젓 2큰술 (16g)
쪽파 8~10대 (60g)
후춧가루약간
1. 생홍합살을 찬물에 한번 씻어주세요!
2. 냄비에 정수물을 넣고 끓이고요~
3. 물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 9분동안 삶아요!
4. 삶은 면은 체에 건지고, 면수는 따로 보관!
5. 쪽파를 5cm 두께로 썹니다.
6. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶습니다.
7. 마늘이 노릇해지면 홍합과 후춧가루를 넣어 볶아요!
8. 홍합이 익기 시작하면 면과 면수를 넣고 볶아요!
9. 면수가 끓으면 멸치액젓과 쪽파를 넣고 볶아요!
자~ 이렇게 하면 어느새 요리 완성입니다!
자~비주얼 어떻습니까?
일단 주황빛의 잘익은 홍합에
파를 송송 썰어넣으니 비주얼에서도
꽤나 군침이 도는데요?
면수가 많아서 파스타 보단
왠지 라면같은 느낌이 살짝 드는데요?
이제 한번 먹어봐야 겠죠?
국물부터 맛보면 통통한 홍합살에서
나온 감칠맛 도는 바다향이 좋네요.
마치 해물탕 국물 처럼 시원하네요!
홍합살과 함께 면을 먹으면
맵지않은 백짬뽕 같은 느낌이
난다고 할까요?
적당히 익은 파스타면과 홍합이
마치 해물 파스타를 먹는 것 같은
느낌을 줍니다.
전체적으로 느끼하지 않고
시원한 해산물 파스타 같네요.
술먹고 나서 해장용으론 정말
좋을 것 같은데요?
▶껍데기가 없는 간편한 홍합살
▶맛있는 요리 레시피와 제공
▶쉽게 따라할 수 있는 간편 레시피
▶라이브 방송에서 품절이 빠름
▶라이브 방송 이후 가격이 오름
백선생님의 레시피로 만든
생홍합살 오일 파스타 어떠셨나요?
저는 이번에 만들어 먹으면서
가끔씩 생각이 날 것 같이
맛있었는데요.
매주마다 라이브 방송을 하진
않지만, 네이버에서 비정기적으로
월요일 낮12시에 방송을 하니
우리 농가를 돕는 좋은 일도 하시고
레시피까지 받아 맛있는 요리도
하실 수 있는 기회를
잡아보시길 바랍니다.
뿌곰이 리뷰한 다른 먹거리들
껌맛나는 맥주? 쥬시후레쉬 맥주 <내돈내산 리뷰>
껌맛나는 맥주가 있다고?!? ※내돈내산 리뷰는 협찬없이 개인 돈으로 구매하여 진행하는 리뷰 입니다. 요즘에 뉴트로 열풍을 타면서 여러 업체들이 식품업계와 콜라보를 하고 있는데요. 곰표 맥
lzed.tistory.com
홈플러스 24주년 슈퍼 자이언트 부대찌개 후기 <내돈내산 리뷰>
크~은 자이언트 부대찌개 ※내돈내산 리뷰는 협찬없이 개인 돈으로 구매하여 진행하는 리뷰 입니다. 최근 홈플러스가 24주년을 맞이하면서 꽤나 다양하고 저렴한 제품이 많이 출시되고 있는데
lzed.tistory.com
토피넛라떼 비교! 빅트레인 vs 이디야 <내돈내산 리뷰>
달달한 라떼 한잔 어때요? ※내돈내산 리뷰는 협찬없이 개인 돈으로 구매하여 진행하는 리뷰 입니다. 온 몸이 천근만근, 날씨도 따뜻해지며 잠도오고 이렇게 무기력 할 때, 여러분은 어떤 것으
lzed.tistory.com
※ 리뷰한 제품 관련 궁금한 점 / 의견
댓글 주시면 답글 드립니다.
※블로그 내용은 제가 직접 제작한 내용입니다.
무단으로 복사하여 게재하시면
법적인 처벌을 받을 수 있습니다.
