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파인다이닝 직원 식사는?
※내돈내산 리뷰는 협찬없이 개인 돈으로
구매하여 진행하는 리뷰 입니다.
<흑백요리사> 이후에 파인다이닝에 대한
관심이 급증하면서 많은 분들이 예약을
하기위해 오픈런을 하는 등 그 인기가 엄청난데요.
이렇게 엄청난 인기를 끄는 파인다이닝들의
직원들은 식사 시간에 과연 무엇을 먹을까?
하는 궁금증이 생기기도 합니다.
오늘은 그런 궁금증을 해결할 수 있는
흑백요리사의 출연자 최현석 셰프의 레스토랑,
쵸이닷의 직원들이 먹는다는 스탭밀인
부재찌개 밀키트를 구매하여 리뷰해 보겠습니다.
오늘의 내돈내산 리뷰는
쵸이닷 : 직원食당 이태원식 부대찌개 입니다.
최현석 셰프의 킥이 들어간 부대찌개
화려한 식재료와 멋진 플레이팅으로
눈과 입을 사로잡는 레스토랑 쵸이닷은
<흑백요리사> 이후에 더욱 인기가 있는데요.
오늘은 쵸이닷의 직원들이 런치서비스를
마친 후 가장 맛있게 먹었다는 메뉴중 하나인
부대찌개 밀키트가 있어 구매해 보았습니다.
여기엔 최현석 셰프의 킥이 들어가
조금은 더 특별한 요리가 되었다고 하니
기대하면서 리뷰해 보도록 하겠습니다.
[쵸이닷 : 직원食당]
이태원식 부대찌개
🎁제품 형태 : 부대찌개 밀키트
🏪판매처 : 마켓 컬리
💰가격 : 12,500원
⏲총중량 : 455g
이번에 마켓 컬리에서 구매한 밀키트는
레스토랑 쵸이닷 직원들이 먹는 부대찌개를
레시피로 옮긴 제품이라고 말 할 수 있는데요.
총 중량은 455g, 가격은 12,500원으로
다른 부대찌개 밀키트를 생각한다면 상대적으로
꽤 비싼 가격으로 판매되는 것을 알 수 있었습니다.
다만, 마켓 컬리의 특성상 할인 행사가 자주
있기 때문에 10,000원 아래의 가격으로도
충분히 구매할 수 있으니 참고하세요.
평소에는 냉동보관해두었다가,
먹기전에 어느정도 해동이 필요한
제품이니 이 부분도 참고하세요.
끓이기만 하면 되는 간편 레시피
📜레시피 :
① 치즈를 제외한 모든 재료와 물 500ml를
냄비에 넣고 강불로 끓이기 시작합니다.
② 끓기 시작하면 중불로 줄인 다음
중간중간 저어가며 6~7분간 더 끓이고
체다치즈를 넣어서 완성해주면 됩니다.
이제, 봉지를 뜯어서 안의 재료를 확인해보면..
체다치즈, 대파와 양배추, 햄과 소시지,
다진 소고기, 부대찌개 양념 이렇게 5가지의
재료패키지로 이루어져 있었는데요.
수북히 들어있는 채소와 치즈,
햄과 소시지는 꽤 괜찮은 구성이었으나
확실히 전체적인 양이 적다보니 2인이 먹기엔
살짝 아쉬운 관계로 집에 있던 두부와 소시지를
더하여 더욱 풍성하게 만들어보기로 했습니다.
조리는 역시나 간편하게 느껴졌는데,
치즈를 제외한 나머지 재료와 물 500ml를
넣고 끓여주다가 마지막에 체다치즈만
얹으면 되는 간편한 방식이라 좋았습니다.
셰프의 킥이 들어간 부대찌개
이렇게 완성된 부대찌개를 살펴보게 되면,
부대찌개 특유의 주황빛 국물에 다양한 재료의
조합이 돋보이게 맛있는 모습이었는데요.
마지막에 올라간 체다치즈로 비주얼은 물론,
고소한 향까지 더해져서 더욱 더 맛있어 보이는
부대찌개로 탄생한 듯 느껴졌습니다.
이제 여러재료를 떠서 한입 먹어보면..
짭쪼름하게 담백한 소시지와 햄,
살짝 매콤하지만 짭쪼름하고 고소한
국물에 여러재료의 식감이 잘 어울렸는데요.
역시나 예상대로 마지막에 넣은 체다치즈가
셰프의 킥인 듯 느껴지고 이 치즈가 고소한 향과
맛을 자아내어 조금은 더 특별한 느낌이었습니다.
맛 자체는 일반 부대찌개와는 살짝 다르지만,
결은 전체적으로 비슷하게 느껴지고
치즈덕분에 살짝 짜게 느낄 수도 있으니
물은 기호에 맞게 넉넉히 넣는 것이 좋을 듯 하네요.
👍체다치즈의 고소함이 담긴 부대찌개
👍튼실하게 들어있는 야채와 햄, 소시지
👍끓이기만 하면 되는 간편한 조리법
👎할인이 없다면 조금 비싼 가격
👎450g으로 2인용으로는 아쉬운 양
오늘은 <흑백요리사> 최현석 셰프의
레스토랑인 쵸이닷의 직원들이 스탭밀로 먹는
이태원식 부대찌개 밀키트를 리뷰해 보았는데요.
셰프의 킥으로 들어간 체다치즈가 맛을
더욱 고소하게 만들어 주어서 좋았고
조리도 간편하여 이 부분은 편리했지만,
가격은 할인행사가 없다면 조금은 비싸고,
450g의 양은 2명이서 먹기엔 살짝
아쉬운 듯한 느낌이 들었습니다.
뿌곰이 리뷰한 간편 쵸이닷 밀키트
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