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얼큰하고 진한 맛이 좋은 장칼국수
※내돈내산 리뷰는 협찬없이 개인 돈으로
구매하여 진행하는 리뷰 입니다.
오락가락하는 쌀쌀한 날씨에
몸도 지치고 마음도 지치는 요즘,
오늘은 얼큰하고 진하게
속을 채워주는 따뜻한 먹거리를
리뷰해보려고 합니다.
오늘의 내돈내산 리뷰는
파머스마켓 팥집 고기듬뿍 장칼국수
입니다.
팥죽맛집이라고 불리는
팥집은 팥칼국수, 팥죽뿐 아니라
콩국수, 장칼국수까지 다양한 향토요리를
맛볼 수 있는 프랜차이즈 브랜드인데요.
오늘은 팥집에서 나온
밀키트인 고기듬뿍 장칼국수라는
제품이 있어 구매해 보았습니다.
922g의 푸짐한 장칼국수
팥집에서 출시한 고기듬뿍 장칼국수는
922g이라는 푸짐한 양에 우삼겹이
듬뿍들어있다는 밀키트 제품이었는데요.
현재 마켓컬리, 홈플러스 등에서
구입할 수 있는 이 밀키트는
1봉지(922g)에 11,900원의
가격으로 판매중이었습니다.
평소에 냉동보관해두었다가
해동하여 간편하게 조리할 수 있는
이 밀키트는
100g당 146kcal,
1봉지(922g)에 1,346kcal 정도되는
칼로리를 가지고 있으니 참고하세요.
고기듬뿍?? 장칼국수
이제, 봉지를 열어서 내용물을 확인해보면..
김스프, 육수, 칼국수면, 우삼겹등이
들어있는 것을 볼 수 있는데요.
역시 가장 눈에 띄는 건..
고기듬뿍이라는 문구와는 배치되는
우삼겹의 양이었는데..70g이라고
패키지에 쓰여져 있긴 하지만..
패키지에 고기듬뿍, 우삼겹듬뿍이라는
문구와는 전혀 맞지 않는 고기양이
실망스러운 느낌이었습니다.
또한, 김스프, 칼국수면은
1인분씩 포장되어져 있는 반면에
육수나 우삼겹은 그냥 통으로 포장되어있어
1인분씩 나눠먹기엔 애매한 포장이
되어 버렸네요.
어찌되었건 이제 조리를 시작해보면..
일단 패키지는 냉장실로 옮겨
하루동안 해동해주거나
차가운 물에 1시간 이내로 해동해주고,
해동된 육수와 물 700ml를 끓이면서..
팬에 기름을 두르고 우삼겹을 구워줍니다.
육수가 끓기 시작하면 칼국수와
집에있는 파, 고추, 배추 등의 야채나
순두부 등을 넣고 조리해주면 완성됩니다.
진하고 얼큰한 추운날에 딱 맞는 장칼국수
이제 완성된 장칼국수를
1인분씩 나누어 담고 우삼겹과
동봉되어 있던 김스프를 뿌려보면
고소한 향과 얼큰한 향이 잘 어우러진
먹음직스런 장칼국수가 되었는데요.
기본적으로 육수에 들어있던
호박과 추가해넣은 파, 김가루의 향,
우삼겹이 비주얼도 훌륭하게
만들어주고 있었습니다.
이제 국물과 야채, 칼국수, 우삼겹을
한번 같이 먹어보면..
장칼국수의 진하고 얼큰한 맛을 기본으로
호박와 야채의 식감과 우삼겹의
담백한 맛까지 추운날에 먹으면 좋을
속까지 뜨끈한 음식이었는데요.
장칼국수의 기본인
진한 맛을 잘 살려서 좋았고
칼국수와 야채, 우삼겹의 조화도 좋았지만..
개인 성향에 따라 살짝 짤 수 있고,
앞에서도 언급했듯이 우삼겹의 양은
너무 적기도 하고 살짝 누린내도 느껴져
아쉬운 느낌이 강했습니다.
그래도, 추운 날에 몸을 녹히면서
먹기에 큰 아쉬움이 없을 듯 보이며
얼큰하고 진한 맛에 감칠맛도 잘 어우러져
나름 괜찮은 제품이었습니다.
▶922g의 대용량 장칼국수
▶얼큰하고 진한 맛이 추운날에 딱
▶고기듬뿍? 우삼겹 양은 70g
▶육수가 살짝 짠 느낌
▶우삼겹에서 느껴지는 약간의 누린내
오늘은 추운날에 몸을 따뜻하게 해줄
팥집의 밀키트인 고기듬뿍 장칼국수를
리뷰해 보았는데요.
살짝 실망스런 우삼겹의 맛과 양,
짠 느낌의 육수가 아쉬운 느낌이었지만,
얼큰하고 진한 맛의 기본적인
장칼국수 맛을 잘 살렸고
전체적인 조화가 좋아서
나름 맛있게 즐길 수 있는 한끼였습니다.
뿌곰이 리뷰한 따뜻한 먹거리
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