김구원선생 두부 프리미엄 버섯 샤브샤브 솔직 후기 : 깊은 국물의 담백한 맛 - 내돈내산 리뷰

10가지 버섯이 들어간 담백한 샤브샤브

※내돈내산 리뷰는 협찬없이 개인 돈으로
구매하여 진행하는 리뷰 입니다.

연일 쌀쌀해진 날씨에
일교차까지 커서 몸이 더욱
피곤해지는 하루하루가 되고 있는데요.

이럴 때에는 따끈한 국물에
보양식같은 먹거리를
찾게되는 듯 합니다.

그래서 오늘은 깊고 담백한 국물맛에
다양한 재료까지 들어있어 든든한
샤브샤브를 리뷰해드리려 합니다.

오늘의 내돈내산 리뷰는
김구원선생 두부 프리미엄 버섯 샤브샤브
입니다.

쌀쌀한 날씨에 따뜻한 국물이
그리워지는 하루하루가 지나고 있는데요.

마침, 마켓컬리에서
10가지 버섯과 맛있는 두부로
진한맛을 우려낸 샤브샤브 밀키트를
판매하고 있어 구입해 보았습니다.

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김구원선생의 국산 10가지 버섯이 들어간 샤브샤브

제품구성 & 조리방법

80년 전통 두부 & 10가지 버섯의 샤브샤브

현재 마켓컬리에서 판매중인
김구원선생 두부 프리미엄 버섯 샤브샤브는

4대째, 80년 동안 두부 장인의 전통을
이어온 브랜드인 김구원선생의 두부와
10가지 종류의 버섯이 들어간
샤브샤브 형태의 밀키트 였는데요.

특히, 우리콩을 사용한 두부와
버섯도 국산을 사용하여
더욱 좋은 듯 하였습니다.

현재 마켓컬리에서
1360g, 2~3인분 정도의 양에
19,500원의 가격에 판매되고 있었습니다.

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이렇게 구성이 되어있습니다.

10가지의 다양한 버섯과 야채..푸짐하네요.

고기만 빼면..든든한 구성

이제 박스를 열어
안의 내용물을 확인해보면..

야채(배추, 청경채) 120g,
모듬국산버섯 350g,
소고기 150g, 두부 300g,
칠리소스, 간장소스 각각 60g,
샤브샤브 육수 500g,
칼국수 160g
으로 구성되어 있었습니다.

소고기는 아쉽게
양이 그렇게 많진 않지만,

버섯은 종류가 다양하여
흰 목이버섯, 황금팽이버섯, 팽이버섯,
느타리버섯, 만가닥버섯, 새송이버섯,
목이버섯, 동충하초, 표고버섯,
노루궁뎅이버섯 등
10가지 종류가 들어있었습니다.

일단 조리를 위해선,
버섯과 야채등은 씻어서
살짝 손질이 필요하고..

두부도 적당한 크기로 잘라서
준비해주는 것이 필요합니다.

또한, 소고기도 키친타올로 핏물을
제거해 주도록 합니다.

야채, 두부, 고기 등을 냄비에 넣어줍니다.

육수와 물을 넣고 끓여가며 먹여주면 됩니다.

살짝 귀찮은 조리법

일단, 위에 설명한대로
재료준비를 마치면
이제 끓이면서 먹으면 되는데요.

냄비에 야채, 두부, 소고기 등을 넣고
샤브샤브 육수와 물 600g을 넣고
끓여주면서 먹으면 됩니다.

저는 일단 아예 다 끓인 뒤에
먹을 예정이므로 칼국수를 제외한
모든 재료와 물을 넣고 그냥 끓이기 시작했는데요.

다른 밀키트에 비하면,
재료를 손질해야하고
물도 개량해서 넣어야 하는 등의
살짝 귀찮음이 존재하긴 하지만..

끓일 때 나는 향긋한 버섯향과
담백해보이는 국물이
이 정도 노력은 필요하겠다는
생각이 들었습니다.

고기는 좀 모자란듯 하여
저는 집에있던 고기를 좀 더 추가하였음을
미리 알려드립니다.

완성된 한가득 김구원선생 두부 프리미엄 버섯 샤브샤브

담백한 국물과 고기의 조합이 너무 좋았네요.

숨겨진 주인공 두부와 여러야채의 식감도 좋았습니다.

밀푀유나베와는 다른 매력의 담백한 샤브샤브

자, 이제 완성된 샤브샤브을 보면..
다양한 버섯, 두부와 야채, 고기까지
꽤나 맛있어보이는 느낌이
밀푀유나베를 닮아있었는데요.

여러가지 재료와 함께 국물을 떠서
한번 먹어보면..

예상대로 다양한 맛과 식감을 자랑하는
10가지의 버섯에 아삭하면서 맛있는 야채와
여러가지 재료들이 잘 우러난
담백하면서 깊은 국물이
정말 맛있었는데요.

특히, 그냥 평범한
두부같이 보였던 두부가 일반 두부와 달리
살짝 더 탄탄하면서 탄력있는 식감에
진한 콩의 맛이 느껴져 꽤 좋았습니다.

양도 양이지만,
기존의 밀푀유나베와는 달리
조금 더 진하고 깊은 맛에
버섯 특유의 맛까지 더해져
보양식같은 느낌이 들었는데요.

어느정도 먹고난 후,
칼국수를 넣어 먹으니
속도 든든해서 양과 맛 모두를
만족시킨 밀키트 였습니다.

▶10가지 버섯과 장인의 두부가 들어간 샤브샤브
▶버섯의 맛이 농축된 국물, 탄탄하고 맛있는 두부
▶밀푀유나베보다 깊은 국물의 보양식 느낌

▶재료를 다듬어야 하는 살짝 귀찮은 조리법
▶다른 재료에 비해 적은 소고기의 양

오늘은 쌀쌀한 날씨에 어울리는
마켓컬리의 전골 밀키트인
김구원선생 두부 프리미엄 버섯 샤브샤브를
리뷰해 보았는데요.

조리가 살짝 귀찮고,
소고기의 양이 좀 적은 느낌이었지만

밀푀유나베보다 훨씬 깊고 진한 맛에
다양한 버섯의 색다른 식감,
장인이 만든 특별한 두부의 맛이
좋았던 보양식같은 밀키트였습니다.

뿌곰이 리뷰한 국물 밀키트

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