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고기없는 비건용 왕교자
※내돈내산 리뷰는 협찬없이 개인 돈으로
구매하여 진행하는 리뷰 입니다.
먹을 것이 다채로워지면서
사람마다 개개인의 식습관이
중요해지는 사회가 된지는 오래인데요.
그 중에서도 동물성 식품을
먹지않는 비건(Vegan)도
점점 늘어나는 추세죠.
오늘은 비건으로 생활하시는
많은 분들을 위해 비비고 플랜테이블에서
출시한 왕교자가 있어 리뷰해보려고 합니다.
오늘의 내돈내산 리뷰는
비비고 플랜테이블 잡채왕교자
입니다.
CJ 비비고 플랜테이블은
여태까지 많은 식물성 제품들을
선보여 왔는데요.
교자부터 미트볼, 함박스테이크,
주먹밥, 떡갈비까지..
특히 이번에 출시된 잡채왕교자는
1977년 이탈리아 채식주의협회에서
시작되어 미국, 중국, 한국등
30개 이상의 나라에 등록된 비건 인증마크인
브이라벨(V-Label)을 인증받았는데요.
오늘은 오직 홈플러스에서만
판매중인 이 제품을 구매해보았습니다.
홈플러스에서만 파는 비건용 잡채왕교자
이번에 비비고 플랜테이블에서
출시한 잡채왕교자는 브이라벨 비건마크를
획득한 동물성 재료가 포함되지 않은
비건용 교자라고 볼 수 있는데요.
이뿐만 아니라,
바이오소재 포장재를 사용해서
환경에도 도움이 되는 제품이었습니다.
거기다, CJ의 노하우로
감칠맛을 올리면서도
동물성 재료를 사용하지 않아
콜레스테롤을 0%로 만들었다고 하는데요.
현재 홈플러스에서만
판매되고 있는 이 제품은
1봉지(385g)에 6,990원의 가격이었고,
1봉지(385g), 720kcal
1회섭취량(150g)당 280kcal의
칼로리를 가지고 있으니
참고하시면 되겠습니다.
3가지 조리방식
이제, 조리를 위해 냉동보관해두었던
잡채왕교자를 꺼내서 안을 확인해보면,
10개 정도의 교자가 들어있는 것을
확인해볼 수 있었습니다.
조리법은 3가지로 나뉘는데..
찜으로 조리를 할 경우,
냄비에 적당량을 물을 붓고 끓이다가
물이 끓기 시작하면 냉동상태의 교자를
찜기에 올리고 7분동안 쪄주면 됩니다.
에어프라이어의 경우,
180도로 3분간 예열한 후
냉동상태의 교자 6개와 5~6스푼의
식용유를 골고루 발라
겹치지않게 배치한 후,
180도에서 약 5분간 조리하다가
뒤집어서 5~7분 더 조리해주시면 됩니다.
프라이팬으로 조리할 경우,
기름을 3바퀴 정도 두르고
중불에 1분간 예열한 프라이팬 위에
냉동상태의 만두를 넣고 타지않도록
뒤집어가며 7분동안 조리해주면 됩니다.
고기가 없어도 맛있을 수 있나?
프라이팬에 군만두처럼 구워진
비비고 잡채왕교자를 한번 살펴보면..
일반 만두와 큰 차이 없이 구워진
군만두 느낌이 나는데요.
이제, 잡채왕교자를 하나들어서
한입 먹어보면..
담백한 맛에 여러야채가 씹혀서
만두의 풍미가 제대로 나는데요.
특히, 당면의 식감이나 맛이
잡채를 떠오르게해서 잡채왕교자라는
호칭이 잘 어울리는 듯 했습니다.
양배추, 양파, 당근, 부추, 버섯 등
다양한 야채의 식감도 재밌고
만두의 담백하고 풍성한 느낌도
잘 챙기고 있어 좋았는데요.
신기한 것은 만두의 핵심이라 할 수 있는
고기가 전혀 들어있지 않음에도
뭔가 고기가 들어있는 듯한 느낌이 들어
일반 만두만큼 맛있었는데요.
심지어 콩고기나 다른 대체육도
사용하지 않았음에도 꽤 맛있는
만두라고 생각이 들었습니다.
▶동물성 재료를 사용하지 않은 비건 왕교자
▶콜레스테롤 0%의 건강한 제품
▶3가지 방식의 조리법
▶홈플러스에서만 판매중
오늘은 비건도 맛있게 먹을 수 있는
비비고 플랜테이블의 왕교자인
잡채왕교자를 리뷰해보았는데요.
현재, 홈플러스에서만
판매되고 있어 아쉽지만,
브이라벨을 획득해
비건들도 안심하고 먹을 수 있고
고기를 쓰지 않았음에도 일반 만두처럼
맛있는 맛에 잡채맛도 살짝 나서
비건이 아닌 사람들도
맛있게 먹을 수 있는 교자였습니다.
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